Die Berufsfischerei

Unsere Öffnungszeiten:

• jeden Donnerstag
  (außer Feiertag, dann Freitag)
  von 10:00 - 18:00 Uhr
  Ab sofort gibt´s Donnerstags auch wieder
  unsere beliebten Fischsemmeln

Frischfisch:

• Donnerstag von 10:00 - 18:00 Uhr
• Freitag         von 09:00 - 12:30 Uhr

Auch im Fischladl in Traunstein unter den Arkaden am Stadtplatz
können Sie unsere Fische erwerben. 
Das Fischladl hat Mi/Do/Fr von 8:00 bis 13:30
und am Samstag von 7:30 bis 13:00 Uhr geöffnet.

Das gibt's bei uns (natürlich abhängig vom jeweiligen Fang):

Chiemsee-Renke fangfrisch (Fangsaison von 07.01. bis 05.10.):
im Ganzen, als Filet; frisch geräuchert,
nach Matjes-Art,
als sauren Bratfisch oder im Essigsud mariniert

Chiemsee-Brachse geräuchert
(fangfrisch nur auf Bestellung)

Chiemsee-Aal geräuchert

Saibling und Forellen aus nachhaltiger, regionaler Fischzucht, frisch oder geräuchert

Saisonbedingt und fangabhängig haben wir auch Hechte, Hechtfilet grätenfrei,
Schratzenfilet, Zander, Rutten, Schleie und was der See sonst noch so hergibt im Angebot.

Gerne bereiten wir Ihnen auf (telefonische) Bestellung Filets von geräucherten Renken,
Forellen oder Saiblingen sowie auch frische Saiblings- oder Forellenfilets.

Schön, dass Sie Interesse an nachhaltigen Lebensmitteln haben.

Um Ihren Einkauf sicher nach Hause zu bringen,
empfehlen wir
- vor allem in den Sommermonaten -
das Mitbringen einer Kühltasche.