Die Berufsfischerei

Unsere Öffnungszeiten:

Räucherfische und Fischsemmeln gibt's

  • jeden Donnerstag (außer Feiertag, dann Freitag)
    von 10:00 - 18:00 Uhr
  • ab Pfingsten auch wieder Dienstag
    von 10:00 - 18:00 Uhr

Frischfisch:

  • Do von 10:00 - 18:00 Uhr
  • Freitag von 09:00 - 12:30 Uhr

 

Auch im Fischladl in Traunstein am Stadtplatz können Sie unsere Fische erwerben. Öffnungszeiten und aktuelle Informationen dazu finden Sie auf www.fischladl-traunstein.de.

Das gibt's bei uns (natürlich abhängig vom jeweiligen Fang):

Chiemsee-Renke fangfrisch (Fangsaison von 06.01. bis 05.10.):
im Ganzen, als Filet; frisch geräuchert, nach Matjes-Art,
als sauren Bratfisch oder im Essigsud mariniert

Chiemsee-Brachse geräuchert
(fangfrisch nur auf Bestellung)

Chiemsee-Aal geräuchert

Saibling und Forellen aus nachhaltiger Fischzucht, frisch oder geräuchert

Saisonbedingt und fangabhängig haben wir auch Hechte, Hechtfilet grätenfrei,
Schratzenfilet, Zander, Rutten, Schleie und was der See sonst noch so hergibt im Angebot.

Gerne bereiten wir Ihnen auf (telefonische) Bestellung Filets von geräucherten Renken,
Forellen oder Saiblingen sowie auch frische Saiblings- oder Forellenfilets.